Horeca is niet zoals andere branches
De horecasector heeft twee dingen die geen enkele andere branche heeft: striktere hygiëne-eisen (HACCP, FAVV-inspecties) en een werkritme dat nachtelijk en continu is. Onze teams weten dat het restaurant om 2u 's ochtends klaar moet zijn voor de volgende ochtend, niet om 9u.
We werken na sluiting, documenteren elke doorgang (handig voor FAVV-inspectie), en gebruiken producten die compatibel zijn met voedselcontact-zones (ECOLABEL waar mogelijk, HACCP-conform).
Wat schoonmaakt PM Cleaning in de horeca?
- Eetzaal — vloeren, tafels, stoelen, barra's, venstelbanken
- Terras & buitenzones — weer-gevoelig, aparte aanpak
- Sanitair klanten — diepe desinfectie, aanvulling, rookafzuiging
- Keuken — niet-productieve zones — vloeren, afvoer, schotelruimte, voorraadruimte
- Vitrines en etalages — glasparijen streepvrij
- Ramen buitenzijde — periodiek of maandelijks
Belangrijk: de diepe reiniging van productieve kookzones (fritures, ovens, dampkappen) wordt door uw keukenteam zelf gedaan volgens uw HACCP-protocol. Wij behandelen de "schijnbaar makkelijke" zones die vaak het eerst vergeten worden.
Tarieven voor horeca
Restaurants van 50 tot 150 couverten: gemiddeld €500-€1.200/maand excl. btw voor 5-6 doorgangen per week. Cafés: €300-€700. Hotels (aparte aanpak): op aanvraag.
Waar zijn wij actief?
Horecaklanten in Brussel, Nijvel, Waterloo, Charleroi, Bergen, La Louvière en andere gemeenten in Henegouwen en Brabant.
Veelgestelde vragen
Doen jullie de keuken zelf?
Niet de actieve kookzones (fritures, dampkappen, ovens). Die blijven verantwoordelijkheid van uw keukenteam onder HACCP-protocol. Wij behandelen: keukenvloer, afvoer, schotelruimte, voorraadruimte en niet-productieve zones.
FAVV-inspectie ondersteuning?
Ja. Elke doorgang levert een detailrapport op per zone (wat, wanneer, met welk product). Die documenten zijn bewijs bij FAVV-inspectie.
Terrasreiniging — seizoensgebonden?
Ja, we passen de frequentie aan het seizoen aan. In zomer: dagelijks. In winter: 2-3x per week of uitgesteld bij storm/sneeuw.
Openingstijden respecteren?
Absoluut. We komen na sluiting (meestal 23u-2u), nooit tijdens service. Toegang via sleutel of afspraak met de dienst-sluiter.
Klaar voor een concrete offerte?
30 seconden voor een indicatieve prijs via onze online estimator, of rechtstreeks via WhatsApp.
Vraag een offerte →