Restaurants et horeca
Nettoyage de restaurants et horeca
La salle avant le service, la cuisine après. Nous passons quand votre équipe n'est pas là, avec un périmètre qui distingue ce que fait votre brigade et ce que nous faisons.
PM Cleaning nettoie des restaurants, des brasseries, des cafés et des cuisines professionnelles en Brabant wallon, en Brabant flamand et en Hainaut : sols et surfaces de la salle, sanitaires clients, cuisine (sols, plans, hottes en surface, poubelles) selon un périmètre qui sépare le travail de votre brigade du nôtre, avec des passages avant l'ouverture ou après la fermeture.
Ce qui change pour vous
Votre brigade fait ses postes, nous faisons le fond
Sols dégraissés, plinthes, dessous des meubles, siphons, poubelles, surfaces des hottes : le périmètre écrit trace la frontière, sans zone grise.
Quand votre équipe n'est pas là
Salle avant le service, cuisine après, sept jours sur sept avec un partenaire suivi par nous si vous êtes ouvert tous les jours.
Prêt pour un contrôle à tout moment
Fiche de passage par zone, produits notés, la même personne à chaque passage. Ce que vous montrez à l'inspection est écrit.
Cuisines professionnelles
En cuisine, votre brigade nettoie ses postes et son matériel chaque soir : c'est la règle du métier. Ce que nous prenons, c'est le fond : sols dégraissés, plinthes, bas de murs, dessous des meubles mobiles, siphons, poubelles et local à déchets, surfaces des hottes. Le périmètre écrit trace la frontière, pour que personne ne compte sur l'autre.
Salles et sanitaires
La salle doit être prête avant le premier client : sols, tables et chaises, bar, vitres, sanitaires clients désinfectés et réassortis. En saison, la terrasse s'ajoute au périmètre.
Passages avant ouverture, formule 7 jours sur 7 avec partenaire
Un restaurant ouvert sept jours sur sept demande une couverture que nous assurons avec un partenaire sélectionné et suivi par nous, sous notre périmètre et notre contrôle. Pour un établissement fermé un ou deux jours par semaine, nos propres équipes suffisent. Nous le disons à la visite : ce que nous prenons, ce que nous confions, et qui vous appelez dans les deux cas.
Brasseries et cafés
Une brasserie de quartier a une salle qui vit toute la journée et une cuisine plus simple. Le passage du matin, avant l'ouverture, fait la salle, le bar et les sanitaires ; la cuisine reçoit un passage de fond une ou deux fois par semaine.
Comment se fixe le forfait
Surface de la salle, surface de la cuisine, points sanitaires, fréquence, jours d'ouverture. L'estimateur donne une première fourchette ; la visite fixe le forfait sur un périmètre écrit qui sépare votre brigade et nos équipes.
Nous intervenons aussi dans ces zones
Régions : Brabant flamand, Brabant wallon et Hainaut.
Questions fréquentes
Nettoyez-vous les hottes et les conduits ?
Les surfaces extérieures des hottes, oui. Le dégraissage des conduits est un travail de spécialiste, hors périmètre.
Passez-vous après le service du soir ?
Oui, après la fermeture ou tôt le matin avant l'ouverture, selon vos accès.
Pouvez-vous couvrir sept jours sur sept ?
Oui, avec un partenaire sélectionné et suivi par nous. Nous le disons clairement à la visite.
Que faites-vous des déchets ?
Les poubelles de salle et de cuisine sont vidées vers votre local à déchets ; l'enlèvement reste à votre collecteur.
Faites-vous les vitres de la salle ?
Oui, les vitres intérieures à chaque passage, l'extérieur et la vitrine à la fréquence convenue.
Faut-il un engagement long ?
Non. Contrat mensuel avec préavis raisonnable, comme pour nos autres clients.
Nos services ici : Commerces et magasins, Agroalimentaire et laboratoires, Nettoyage de bureaux et Salles de sport.
Décider
Commencez par un budget, pas par un engagement.
Prix indicatif HTVA, sans coordonnées. La visite gratuite le confirme.