Waarom PM Cleaning kiezen voor restaurantschoonmaak in Koekelberg?
Het HACCP-schoonmaakplan is het eerste document dat tijdens een FAVV-inspectie wordt gecontroleerd. PM Cleaning levert een gedocumenteerd plan met passagebewijs.
Uitdagingen van restaurantschoonmaak
- Snelle tafelwisseling: schoonmaak tussen diensten
- Intensieve keuken: friteuses, ovens, grills met vetspatten
Professionele apparatuur
Schrobzuigmachine voor de eetzaal (snelheid tussen diensten) Voedselveilig product voor oppervlakken in contact met voedsel Stoomreiniger voor keukentegelvoegen
Wist u dat?
- Het Belgische FAVV voert jaarlijks ongeveer 100.000 inspecties uit, voornamelijk gericht op horeca en voedingsdetailhandel. (AFSCA / FAVV Rapport annuel)
- HACCP vereist een gedocumenteerd schoonmaak- en desinfectieplan met verifieerbare registraties voor elk voedingsbedrijf. (Codex Alimentarius / AFSCA)
Koekelberg in het kort
Kleine gemeente gedomineerd door de Basiliek van het Heilig Hart. Buurthandel en diensten rond het basiliekplein.
Koekelberg is de kleinste gemeente van het Brussels Gewest. De Basiliek is de 5e grootste kerk ter wereld.
Onderhoudstips
- Reinig dampkapfilters wekelijks - een verstopt filter vermindert de extractie en ruikt slecht
- Coordineer met de chef voor grote schoonmaakoperaties (friteuses, ovens) op sluitingsdagen
Vet opgehoopt in dampkapkanalen is verantwoordelijk voor 20% van de branden in restaurants
Veelgestelde vragen
Wij werken ook in de buurt van Koekelberg
ISSA EMEA-lid - Europese federatie van de schoonmaaksector
Vraag uw gratis offerte aan voor restaurantschoonmaak in Koekelberg
Bereken uw prijs online